Vitamin D: Bedarf und Versorgung

Vitamin D ist an zahlreichen Prozessen im Organismus beteiligt. Eine ausreichende Versorgung ist unter anderem für unsere Knochen und das Immunsystem von Bedeutung. Doch wie viel Vitamin D braucht man eigentlich? Unter welchen Voraussetzungen wird Vitamin D vom Körper selbst gebildet? Und welche Lebensmittel liefern Vitamin D? Verschaffen Sie sich einen Überblick.

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  Vitamin D: Tagesbedarf

  Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen eine Menge von 800 I.E. (Internationalen Einheiten) pro Tag, sofern keine körpereigene Vitamin-D-Produktion erfolgt. Und das ist in Deutschland gerade in den Wintermonaten nicht die Ausnahme, sondern die Regel. Erfahren Sie hier mehr dazu.

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  Vitamin D: Körpereigene Bildung

  Rund 80 Prozent unseres täglichen Vitamin-D-Bedarfs wird über die körpereigene Vitamin-D-Bildung gedeckt. Sonne – genauer gesagt UV-B-Strahlung – ist hier die entscheidende Voraussetzung. Lesen Sie hier mehr über die Zusammenhänge.

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  Vitamin D in Lebensmitteln

  Etwa 20 Prozent des täglichen Vitamin-D-Bedarfs gilt es über geeignete Lebensmittel abzudecken. Doch was sind gute Vitamin-D-Lieferanten? Und: Wie viel Vitamin D steckt drin? Lesen Sie hier, welche Kandidaten in puncto Vitamin D öfter auf der Einkaufsliste stehen sollten.

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  Vitamin-D-Versorgung bei Kindern

  Homeschooling, Playstation und Co. – viele Kinder halten sich heute häufig in Innenräumen auf. Sonne, die für die körpereigene Vitamin-D-Bildung so dringend benötigt wird, ist dann oft Mangelware. Fest steht: Die Versorgungslage bei Kindern und Jugendlichen ist in Deutschland nicht gerade optimal.

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  Vitamin-D-Versorgung im Alter

  Im Alter lässt die körpereigene Vitamin-D-Produktion nach. Weitere Faktoren begünstigen die Tatsache, dass Senioren in puncto Vitamin-D-Mangel zur Risikogruppe Nummer 1 gehören. Erfahren Sie mehr über die Hintergründe und lesen Sie auch, wie Sie gegensteuern können.

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  Vitamin-D-Versorgung bei Veganern

  Nur wenige Lebensmittel enthalten relevante Mengen an Vitamin D – pflanzliche Vitamin-D-Quellen sind besonders rar. Bei einer veganen Ernährungsweise kann daher eine ausreichende Zufuhr des „Sonnenvitamins“ schwierig werden. Was man dazu wissen sollte und wie auch "Veggies" ihren Vitamin-D-Speicher füllen können, lesen Sie hier.

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